Farinaria offre una gamma di farine a filiera biologica certificata, ottenute esclusivamente da grani italiani e romagnoli. E la naturalità della macinazione è garantita non utilizzando enzimi o agenti chimici.
Farinaria offre una gamma di farine a filiera biologica certificata, ottenute esclusivamente da grani italiani e romagnoli.
Della linea fanno inoltre parte farine prodotte da cereali antichi: Senatore Cappelli, Senatore Cappelli integrale, farro spelta, farro spelta integrale, farro dicoccum, farro dicoccum integrale.
Abbiamo scelto di convertire il nostro stabilimento di Marzeno di Brisighella a una produzione esclusivamente bio, perché oggi aziende e professionisti cercano un prodotto sano, buono, garantito, in un contesto sempre più sostenibile. E per noi è una vocazione rispondere con la qualità.
Farinaria offre una gamma di farine a filiera biologica certificata, ottenute esclusivamente da grani italiani e romagnoli.
Gestiamo totalmente la nostra filiera per assicurarci che sia efficiente e 100% bio. Per noi di Naldoni la qualità e la sostenibilità sono una vocazione, dalla selezione dei grani fino al trasporto dei prodotti.
Collaboriamo solo con agricoltori italiani che producono grano a Km 0 unicamente biologico.
Effettuiamo test di laboratorio (interni ed esterni) ogni volta che riceviamo il grano per verificarne qualità e idoneità, e confermare l’assenza di contaminanti.
Il nostro stabilimento è l’unico in Italia dedicato solo ed esclusivamente alla macinazione di farina biologica, OGM free e senza l’utilizzo di agenti chimici.
Controlliamo rigorosamente la farina macinata durante tutta la fase produttiva e prima dell’imbustamento, rispettando i parametri fissati dalle certificazioni.
Conosciamo tutti i nostri produttori uno per uno: è così che garantiamo la tracciabilità delle nostre farine.
A garanzia della filiera, la logistica è l’ultimo passo del processo di produzione, che seguiamo internamente.
Se qualità e sicurezza alimentare sono una priorità per Molino Naldoni, la loro gestione è garantita dalle certificazioni ottenute nel campo biologico.
Hai qualche informazione da chiederci? Oppure vuoi presentarci le tue esigenze per la creazione di un prodotto? Siamo a tua disposizione.
