Farro Spelta
Grano antico dalle elevate qualità nutrizionali, fonte di proteine, ferro, vitamine, sali minerali e selenio. Ricca di fibre e altamente digeribile, la farina di farro vanta una filiera biologica controllata e certificata 100% italiana e risulta ideale per i prodotti da forno dolci e salati.
Ha una forte azione antiossidante e un valore nutrizionale molto alto a fronte di un apporto calorico sensibilmente inferiore a quelli del grano.